Управляющий рестораном

Управление персоналом. Заказ сырья, отсутствие стопов и перетарки. Автоматизация работы ресторана. Взаимодействие с управляющей компанией франшизы.

Грамотная речь (русский язык). Уверенное пользование ПО (Excel, iiko, bitrix24, Телеграмм, WatsApp). Опыт работы не менее 2-х лет.

Контроль открытия и закрытия смены. Составление графиков персонала (контроль ФОТ). ОБУЧЕНИЕ НОВЫХ СОТРУДНИКОВ (проведение собраний,пятиминуток,разбор предыдущей смены,постановка...

Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет. Готовность к обучению под стандарты компании. Переезд в г.Тверь.

Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Полное ведение операционной деятельности ресторана ( контроль food cost, labor cost, P&L...

Обязателен опыт работы в ресторанах полного цикла (это важное условие). Опыт работы на позиции от 3 лет, преимуществом станет опыт...

Аналитика продаж. Создание команды. Инвентаризации. Управление персоналом. Внедрение акций. Масштабирование бизнеса. Контроль костов. Ведение табелей. Проведение собраний. И мн другое.

Работа в numbers / Google tab. Работа в квикресто. Рестоплейс. Сервис инспектор. Вовлеченность на 200%. Знание ресторанного сервиса.

Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана. Выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными показателями.

Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности, желательно в крупных и известных ресторанах или брендовых сетях.

Обеспечение увеличения продаж и прибыли. Контроль качество обслуживания гостей ресторана. Организация высоких стандартов производства и сервиса. Обеспечение и контроль наличия...

Успешный опыт работы на позиции управляющего рестораном от 3 лет и более в успешных проектах г. Москвы (Torro grill, Novikov...